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ちりめんじゃこの炊き込みご飯

20

2015.09.07

分類主食

調理時間: 20分(電気圧力鍋使用)

ID131122

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

ちりめんじゃこの炊き込みご飯です。カルシウムもたっぷり摂れるので、おすすめです。生姜と合わせると、臭みも気になりませんし、梅干しや ユリネを加えても 美味しいです。今回は、ワンダーシェフ社のe-wonder電気圧力鍋白米メニューでたきました。(普通の炊飯器でもたけます)

圧力鍋 アイデア料理 和食 おもてなし 炊きこみご飯・混ぜご飯 シニア ごはん 子供

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材料(3~4人分)
白米 2合
ちりめんじゃこ 25g
ぎんなん(殻と薄皮をむく) 適量
生姜(千切り) 1/2片
2カップ
大葉(千切り) 適量
作り方
Point!
炊飯器で炊く場合は、お好みの水加減に調整してください。電気圧力鍋使用と、今回は新米を使ったので、水分量は気持ち少な目にしております。
  1. 白米はといだ後、水気をきって 電気圧力鍋に入れます。
    ちりめんじゃこ、ぎんなん、生姜を加えて軽く混ぜた後、水を加えます。
  2. 蓋をしっかりセットして、白米キーを押して調理スタートします。
  3. 終了のブザーがなり、圧力が抜けたのを確認してから蓋をあけて、しゃもじで混ぜます。お茶碗に盛り付けた後、お好みで大葉を乗せます。
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