主食
ちりめんじゃこの炊き込みご飯
投稿日2015/09/07
更新日2015/09/07
調理時間20分(電気圧力鍋使用)
ちりめんじゃこの炊き込みご飯です。カルシウムもたっぷり摂れるので、おすすめです。生姜と合わせると、臭みも気になりませんし、梅干しや ユリネを加えても 美味しいです。今回は、ワンダーシェフ社のe-wonder電気圧力鍋白米メニューでたきました。（普通の炊飯器でもたけます）
材料（３～４人分）
- 白米2合
- ちりめんじゃこ25g
- ぎんなん(殻と薄皮をむく)適量
- 生姜(千切り)1/2片
- 水2カップ
- 大葉(千切り)適量
作り方
ポイント
炊飯器で炊く場合は、お好みの水加減に調整してください。電気圧力鍋使用と、今回は新米を使ったので、水分量は気持ち少な目にしております。
- 1
白米はといだ後、水気をきって 電気圧力鍋に入れます。 ちりめんじゃこ、ぎんなん、生姜を加えて軽く混ぜた後、水を加えます。
- 2
蓋をしっかりセットして、白米キーを押して調理スタートします。
- 3
終了のブザーがなり、圧力が抜けたのを確認してから蓋をあけて、しゃもじで混ぜます。お茶碗に盛り付けた後、お好みで大葉を乗せます。
レシピID
131122
質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2024/11/08 10:22
ちりめんじゃこと新生姜南関揚げで炊き込みご飯🤗 やっぱり新生姜美味しい😋 香りも爽やか〜❣😍🤭 ちりめんじゃこ、新生姜、南関揚げ、 ともに良く合います😋😍 また作りま〜す🥳
１／アラ還の手習い2023/11/17 09:16
じゃこが少なかったので真あじシソ巻き天ぷら足して作ってみました🤗 味も香りも想像以上に仕上がりました😊 抱えて食べたくなる美味しさ😋 また作りま〜す🥳
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
