じゃこと青のりの塩炊き込みご飯【#包丁不要 #やみつき】

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2019.01.30

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID 371455

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる、塩味の炊き込みご飯。調味料も、塩・酒のみとめちゃめちゃシンプルで心配になるけど、じゃこの旨味と青のりの風味でしっかり大満足♡

しかも、材料はじゃこと青のりだけなので、包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪

とにかく、見た目はアレですが(笑)絶対に裏切らない美味しさで、明日もまた食べたいってなるんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    (2合分)
    お米 2合分
    ちりめんじゃこ 大さじ2強(25g)
    青のり 大さじ3
    いり白ごま 適量
    A
    大さじ2
    A
    小さじ1強〜小さじ1.5
    A
    しょうが チューブ2〜3cm
    (お好みで)ごま塩 適量

    作り方

    ポイント

    ⚫︎塩は、お使いのものでも差があるため、塩辛くなるのが怖い方は小さじ1強から試し、足りない場合は、炊き上がってから塩を足すか、ごま塩をふって調整してください。

    ⚫︎塩は小さじ1.5ぐらいが、しっかり味が感じられてオススメですが、薄味の方(塩分を制限している方も)や、ごま塩をかけたい!って方は、減らした方がいいです!

    ⚫︎日持ちは、冷凍庫で14日です。
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    1. お米は通常通り研いで水気を切る。
    2. 炊飯器の内釜にA

      酒 大さじ2、塩 小さじ1強〜小さじ1.5、しょうが チューブ2〜3cm

      →1の順に入れる。水を2合の目盛りまで注ぎ、ちりめんじゃこと青のりを加えたら、通常通り炊飯する。
    3. 炊き上がったら、いり白ごまを加えてよく混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。
      (塩気が足りない場合は、塩を足して調整すればOK!)
    4. (お好みで)ごま塩をふると最高に美味しいです!

      おかず、いらないっ!(米で米を食らう。笑)

      おにぎりにしてお弁当に持っていくのもオススメですよ♪
    5. 【オススメの献立】

      炊き込みご飯のときは、具沢山スープを添えるのがオススメ!思い切って2品献立にしてしまうものいいし、焼いたお魚・豆腐料理・卵焼き・サラダ・漬物なんかを添えても♪
    6. 【ポイント】

      ⚫︎青のりは、大さじ3ぐらいが風味が感じられるのでオススメなのですが、お好みで大さじ2ぐらいに減らしてもOKです!

      ⚫︎しょうがは、生があれば千切りにして入れるとさらに風味アップで美味しい!
    59 932

    コメント・感想 Comment

    Ri. さん
    2020.04.22 17:26

    そうなんですね…ありがとうございます!また日を改めて作ってみます🍚

    Ri. さん
    2020.04.22 17:22

    こんにちは!作ろうと思ってますが青のりないと風味足りないですかね…?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.04.22 17:26:24

    そうですね😭これは、青のりが結構メインなのでないと味が全然変わってきちゃいます💦

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