副菜
スイカ皮の胡麻和え
3分
小玉すいかの皮を使って、おかずを１品作りました。スイカには「シトルリン」という成分が含まれており、血管を広げて血流を改善してくれる効果があります。このシトルリンは赤い実の部分よりも、皮に近い白い部分の方が２倍近く多いそうです。
作り方
- 1
スイカの皮の部分は、外側の縞模様をピーラーでそぎ、細切りにします。
- 2
ボウルに(1)・胡麻油・白いりごまを入れて和えます。 器に盛りつけたら、お好みで粗塩を振っていただきます。
ポイント
器に盛りつけたら、粗塩をふっていただきます。 和える時に塩を加えると、水分がでてしまうので、食べる直前くらいでいいと思います。
レシピID：168421
更新日：2017/06/15
投稿日：2017/06/15
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