主食
【あなわた】時短の鴨だし粥
投稿日2017/06/25
更新日2017/06/25
調理時間20分
圧力がかかりだしたらすぐに火を止める方法で、簡単に粥が出来ます。今回はやわらかめの粥、鴨肉を入れて作りました。ワンダーシェフ社の「あなたとわたしの圧力魔法鍋」使用です。
材料2人分
- 米１合
- 鴨肉35g（薄切り２枚）
- A水700ml
- Aだし醤油、みりん各大さじ1/2
作り方
ポイント
米１合に対して水700mlで、ゆるめの粥が出来ます。お好みで加減してください。 だし醤油が無い場合は、塩でも構いません。
- 1
米はさっと洗って圧力鍋に入れます。 A 水700ml、だし醤油、みりん各大さじ1/2を加えて、鴨肉を入れます(適当な大きさに切ってください)
- 2
フタをセットして強火にかけ、圧力がかかり始めたら火を消します。
- 3
圧力が抜けたらフタを開け器に盛り付け、お好みで醤油や万能ねぎを足してお召し上がりください。
レシピID
170681
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
