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    【あなわた】時短の鴨だし粥

    • 投稿日2017/06/25

    • 更新日2017/06/25

    • 調理時間20

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    27

    圧力がかかりだしたらすぐに火を止める方法で、簡単に粥が出来ます。今回はやわらかめの粥、鴨肉を入れて作りました。ワンダーシェフ社の「あなたとわたしの圧力魔法鍋」使用です。

    材料2人分

    • 1合
    • 鴨肉
      35g(薄切り2枚)
    • A
      700ml
    • A
      だし醤油、みりん
      各大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    米1合に対して水700mlで、ゆるめの粥が出来ます。お好みで加減してください。   だし醤油が無い場合は、塩でも構いません。

    • 1

      米はさっと洗って圧力鍋に入れます。 A 水700ml、だし醤油、みりん各大さじ1/2を加えて、鴨肉を入れます(適当な大きさに切ってください)

      工程写真
    • 2

      フタをセットして強火にかけ、圧力がかかり始めたら火を消します。

      工程写真
    • 3

      圧力が抜けたらフタを開け器に盛り付け、お好みで醤油や万能ねぎを足してお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    170681

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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