副菜
アボカド漬け×豆腐 パクチー添え
投稿日2017/10/19
更新日2017/10/19
調理時間5分
アボカド漬け（https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/202644 味がしっかり染みた旨みたっぷりのアボカド漬けと、あっさりとした豆腐がぴったり合います。
材料1人分
- 絹ごし豆腐40g
- アボカド漬け1/2個分
- A削り節2g
- Aパクチー適量
- アボカド漬けのたれ小さじ2
作り方
ポイント
アボカド漬けは、日数が長く経つと柔らかくなるので、漬けてから、１～２日目が食べごろです。 冷蔵庫でしっかり冷やすと、いっそう美味しく感じます。
- 準
事前に「アボカド漬け」を作っておきます。 https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/202644
- 1
絹ごし豆腐・アボカド漬けは食べやすい大きさに切って器に入れます。
- 2
A 削り節2g、パクチー適量を乗せて、アボカド漬けのたれを上からかけます。
レシピID
202651
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- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
