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アボカド漬け

  • 2017.10.19

  • 202644
  • 副菜
    アボカド漬け
    アボカド漬けアボカド漬け

    コメント

    にんにく・しょうゆ・ごま油にアボカドを切って漬けるだけ。

    冷蔵庫に保存し、半日~2,3日の間に食べきります。
    しっかり味がしみたアボカドは 濃厚で旨味たっぷり。おつまみみにおかずにアレンジ万能です。

    材料2人分(作りやすい分量)

    3個
    A 70ml
    A 130ml
    A 大さじ1
    2カケ

    作り方

    1

    アボカドは横半分に切り種を取り除いて皮をむき、にんにくは皮をむいて適当な大きさに切ります。

    2

    ①を保存袋に入れてA

    しょうゆ 70ml、水 130ml、ごま油 大さじ1

    を加えます。
    空気を抜くように閉じ、アボカドが浸かるようにし 冷蔵庫で一晩おきます。

    3

    ◆アボカド漬けを豆腐と合わせてパクチーを添えた1品
    oceans-nadia.com/user/11064/recipe/202651

    4

    ◆アボカド漬けパルジャミーノかけ
    oceans-nadia.com/user/11064/recipe/202650

    5

    ◆アボカド漬けを使ったレモンドレッシング
    oceans-nadia.com/user/11064/recipe/202646

    ポイント

    保存袋でなく、保存容器で作る場合は、煮沸消毒してお使いください。
    アボカドが浸かるように、分量を調整してください。

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