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フライパンで作るパリパリ♪餅のチーズ焼き

主食

フライパンで作るパリパリ♪餅のチーズ焼き
  • 投稿日2019/12/02

  • 調理時間15

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切り餅をフライパンで、チーズと一緒に焼くシンプルなレシピ。香ばしく焼けたチーズがなんとも言えない美味しさの、お餅レシピです。   キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、焼き色がパリッと綺麗につきますし、焦げにくいので後片付けも楽チンです。

材料1人分

  • 切り餅
    2個
  • ピザ用チーズ
    20g
  • 塩、こしょう
    各少々

作り方

ポイント

・フライパン用ホイルシートはシワにならないように敷いてください。また、ふたをして蒸し焼きにするので、シートがはみ出ないように気をつけてください。 ・加熱時間はあくまで目安です。切り餅の厚みによって加熱時間は変わってくるので、焦げないようにだけ気をつけてください。 ・焼き加減はお好みで構いません。(必ず中火以下で加熱してください)

  • 切り餅は厚みが1cmくらいになるように切る。 (かたくて切りにくい場合は、電子レンジ(600W)で30秒加熱すると良い)

  • 1

    フライパンに、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷く。

    工程写真
  • 2

    切り餅を並べ、上にピザ用チーズを散らす。

    工程写真
  • 3

    蓋をして弱火で6〜8分加熱し、写真のようにチーズが溶けたら裏返す。再度蓋をして、弱火のまま6〜8分加熱する。

    工程写真
  • 4

    皿に盛り付け、お好みで塩、こしょうを振る。

    工程写真
レシピID

383008

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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

「料理家」という働き方 Artist History