主食
【サク飯】ちくわの甘辛丼
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物92.3g
- 脂質4.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質88.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サクッと作ってサクッと食べよう！【サク飯】 忙しいとき、疲れたときに、簡単に作れます。しかも、経済的！ ちくわはそのまま冷凍保存可能ですし、春菊は固めに茹でたものを水気を絞り、小分けして冷凍保存可能です。 しっかり味付けしたちくわと、茹でたあっさり目の春菊を混ぜて召し上がれ♫
作り方
下準備
ゆで卵（半熟）は半分に切る。 ちくわは輪切りにする。- 1
春菊は塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとって冷ます。しっかり水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 2
小鍋にちくわ・A 醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖小さじ1を入れて中火にかけ、炒り煮にする。
- 3
調味料が馴染んで、とろみが付いてきたら、火を止める。
- 4
丼に、ご飯をよそい、①・③・ゆで卵（半熟）を乗せる。 お好みで七味・白ごまを振り、紅生姜を添える。 鍋に残っているたれも、あとがけ出るように添える。
ポイント
たれが残るように、調味料は多めに作っています。 ご飯や春菊にかけてお召し上がりください。 お好みで、七味や紅生姜→粉山椒 で代用しても構いません。
レシピID：388345
更新日：2020/03/23
投稿日：2020/03/23
