明日葉のツナ和え

10

2019.03.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 374145

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

明日葉を茹でるときは、茎の太いところから先に茹でると、固さにムラがなくなります。
お好みで酢を入れると味が締まります。

    材料2人分
    明日葉 100g
    ツナ 80g
    マヨネーズ 大さじ1
    少々
    こしょう 少々
    酢(お好みで) 小さじ1
    作り方
    Point!
    明日葉は苦味が美味しさのポイント。
    マヨネーズと合わせると苦味が柔らぎ食べやすくなりますが、消しすぎないよう調整してください。
    1. 明日葉を一口大の長さに切り、塩少々を加えた熱湯でさっと茹でる。冷水にさっとさらし、水気をよく絞る。
    2. 油を切ったツナとマヨネーズ、塩、こしょう、酢(お好みで)をよく和える。
    21 30
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