デザート
桜とミルク餡のお汁粉
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間10分
甘すぎず、桜が香る少し塩気のあるお汁粉です。 牛乳とあんこを合わせると、控えめな優しい甘さになり食べやすい！ 色もほんのり薄紅色です。 是非 春を感じてください ^^) 。
材料2人分
- 牛乳500cc
- こしあん250ｇ
- 桜パウダー小さじ1と1/2
- 餅2個
- 桜の塩漬け2個
作り方
ポイント
牛乳が沸騰すると泡立ってしまうので、その手前で火を止めてくださいね。 器に注ぐときは、あんこが下に溜まりがちなので、レードルなどで下から掬うように入れてください。
- 準
桜の塩漬けを水に30分程度漬けておく。
- 1
鍋に牛乳とこしあんを入れ、よく溶かしながら沸騰しないように温める。 温まったら桜パウダーを加えよく混ぜる。
- 2
餅をお好みの焼き加減に焼く。 器に【1】を注ぎ、餅を入れ、水気を切った桜の塩漬けを置く。
レシピID
387989
質問
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- Artist
二宮絵里子
料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター 新潟市出身。 レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードを得意とする。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指します。 2023年、汁なし担々麺専門店「クラフト担々麺にのたん」オープン。 辛い物も得意。2019年～チャイナフェスティバル 激辛アンバサダー就任。 趣味は音楽とランニング(毎年フルマラソン完走)。
