フライパンひとつで作る♪三色豚丼
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間10分
どんどん乗っけていくだけでできる栄養バランスのとりやすいどんぶりです。加熱時間の少ないもので作るので、焼き時間は合計5分以下で大丈夫♪フライパンを出すと同時にごはんを盛り付けてくださいね！忙しい日のランチや、パパっと食べたいときにオススメです♪
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 卵2個
- 油小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩ひとつまみ
- 小松菜1株(約60g)
- ごま油小さじ1
- C塩ふたつまみ
- Cしょうゆ小さじ1
- Cごま小さじ1/2
- ごはん2膳分
作り方
ポイント
・小松菜はくせが少なく、小さい子どもでもほうれん草や青梗菜と比べて食べやすいです。さらにビタミン・ミネラルも含まれていて、管理栄養士のイチオシ食材です♪
- 準
豚バラ肉は2cm幅に切る。 小松菜は3cm幅に切る。 卵は溶いてB 砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜておく。 材料の用意が終わったらごはんを盛る。
- 1
フライパンにごま油をしき、小松菜を入れて炒める（約1分）。C 塩ふたつまみ、しょうゆ小さじ1、ごま小さじ1/2で味付けをしてさっと炒め合わせて、ごはんに乗せる。
- 2
フライパンをさっとキッチンペーパーでふき、油をしいて中火にかけ、味付けした溶き卵を入れる。箸で炒り卵を作り、ごはんに乗せる。
- 3
フライパンをさっとキッチンペーパーでふき、中火にかけて豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったらA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて味を絡め、たれとごはんに乗せてできあがり♪
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質問
作ってみた!
10121612024/02/19 19:16
材料がちょうど全部あったので作りました。食べ盛りの子供たちには丼物が一番！おいしいおいしいとあっという間に完食でした😆フライパンひとつで作れるので洗い物が少ないのも助かりました😊
AYANO.•*¨*•.☆2023/05/12 09:44
息子のお弁当にしました🥡💕 フライパン１つで簡単作れるのが忙しい朝には凄く助かります😭 美味しくて満足感もあって栄養もバッチリ👌✨ 嬉しい事だらけです🧡- Megumi
2022/12/15 14:28
作り置きできますか？ 
Reika( "´༥`" )ŧ‹”ŧ‹”2022/03/30 22:25
冷凍した厚揚げを5ミリ幅に切って代用しました。疲れて帰ってきた日でもあっという間に食卓に並べることができて、お腹も満たされました^^- 359703
2022/02/22 18:55
豚こまで作りました。固くならないように酒、砂糖少々と片栗粉で下味をして焼いたら柔らかく、味しみも丁度良く出来上がりました。子供も好きな味付けでパクパク食べてくれたのでまた作ります！
「三色丼」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
