副菜
トースターで簡単♪卵と豆腐のふわふわ焼き中華あんかけ
投稿日2021/03/22
更新日2021/03/22
調理時間20分(焼き時間を含む。)
茶碗蒸しのようなふわふわ焼きに、とろーりあんかけをかけて、癒される味に♪ 混ぜたら、オーブントースターにおまかせのふわふわ焼きは平日夜のお助けメニューです(^^)
材料2人分
- A木綿豆腐1/2丁(150g)
- A卵1個
- A中華だしの素小さじ1/2
- かにかま4本分
- きざみねぎ大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- Bみりん小さじ1
- Bオイスターソース小さじ1/2
- B中華だしの素小さじ1/2
- 片栗粉ひとつまみ
作り方
ポイント
・オイスターソースがない場合は中華だしの素を小さじ1にしてくださいね。 ・トースターでの焼き上がりの目安は、生地が膨らんでくるときです！ふわふわ～っと膨らんでくる様子を見ると嬉しくなります♪
- 準
A 木綿豆腐1/2丁、卵1個、中華だしの素小さじ1/2をフードプロセッサーで混ぜる。（フードプロセッサーがない方はボウルに入れて泡立て器で混ぜてください♪）かにかま・きざみねぎを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。オーブンかトースターで15〜18分焼く。
- 1
B しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2・水100ml（分量外）を小鍋に入れて煮立たせる。片栗粉ひとつまみを水小さじ1（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加えて弱火で1分加熱する。
- 2
焼けたふわふわ焼きに1をかけてできあがり♪
レシピID
407929
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)