トースターで簡単♪卵と豆腐のふわふわ焼き中華あんかけ

材料2人分

• A
  木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• A
  卵
  1個
• A
  中華だしの素
  小さじ1/2
• かにかま
  4本分
• きざみねぎ
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  みりん
  小さじ1
• B
  オイスターソース
  小さじ1/2
• B
  中華だしの素
  小さじ1/2
• 片栗粉
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  A 木綿豆腐1/2丁、卵1個、中華だしの素小さじ1/2をフードプロセッサーで混ぜる。（フードプロセッサーがない方はボウルに入れて泡立て器で混ぜてください♪）かにかま・きざみねぎを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。オーブンかトースターで15〜18分焼く。

• 1

  B しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、中華だしの素小さじ1/2・水100ml（分量外）を小鍋に入れて煮立たせる。片栗粉ひとつまみを水小さじ1（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を加えて弱火で1分加熱する。

• 2

  焼けたふわふわ焼きに1をかけてできあがり♪

ポイント

・オイスターソースがない場合は中華だしの素を小さじ1にしてくださいね。 ・トースターでの焼き上がりの目安は、生地が膨らんでくるときです！ふわふわ～っと膨らんでくる様子を見ると嬉しくなります♪

作ってみた！

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