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    【140kcal】長芋の豆乳ビシソワーズ

    【140kcal】長芋の豆乳ビシソワーズ
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    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15分

    長芋ポタージュスープです♪ とろとろでほっこり美味～～

    材料（1人分=約140kcal）

    • 長いも
      50g(3cmくらい)
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • バター
      少々
    • 水
      50cc～
    • コンソメ
      1/4個
    • 豆乳
      100cc～
    • 塩こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊とろみが強すぎたら水か豆乳でのばしてください。 ＊豆乳→牛乳でもOK。 ＊ミキサーやブレンダーがない場合は、玉ねぎはできるだけみじん切り、長いもはすりおろして作ってください♪

    • 1

      長いもは皮をむきいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなり透明になるまで炒め、 水、コンソメを加え煮、長芋を加える。

    • 3

      豆乳を加えながらブランダーまたはミキサーにかけなめらかにし、 鍋に戻してあたため、塩こしょうで調味する。

    レシピID

    117619

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    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    北嶋佳奈
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    北嶋佳奈

    管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^

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