【140kcal】長芋の豆乳ビシソワーズ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
長芋ポタージュスープです♪ とろとろでほっこり美味～～
材料（1人分=約140kcal）
- 長いも50g(3cmくらい)
- 玉ねぎ1/8個
- バター少々
- 水50cc～
- コンソメ1/4個
- 豆乳100cc～
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
＊とろみが強すぎたら水か豆乳でのばしてください。 ＊豆乳→牛乳でもOK。 ＊ミキサーやブレンダーがない場合は、玉ねぎはできるだけみじん切り、長いもはすりおろして作ってください♪
- 1
長いもは皮をむきいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなり透明になるまで炒め、 水、コンソメを加え煮、長芋を加える。
- 3
豆乳を加えながらブランダーまたはミキサーにかけなめらかにし、 鍋に戻してあたため、塩こしょうで調味する。
レシピID
117619
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^