【140kcal】長芋の豆乳ビシソワーズ

• 15分

材料（1人分=約140kcal）

• 長いも
  50g(3cmくらい)
• 玉ねぎ
  1/8個
• バター
  少々
• 水
  50cc～
• コンソメ
  1/4個
• 豆乳
  100cc～
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  長いもは皮をむきいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなり透明になるまで炒め、 水、コンソメを加え煮、長芋を加える。

• 3

  豆乳を加えながらブランダーまたはミキサーにかけなめらかにし、 鍋に戻してあたため、塩こしょうで調味する。

ポイント

＊とろみが強すぎたら水か豆乳でのばしてください。 ＊豆乳→牛乳でもOK。 ＊ミキサーやブレンダーがない場合は、玉ねぎはできるだけみじん切り、長いもはすりおろして作ってください♪

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