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【140kcal】長芋の豆乳ビシソワーズ

15

2014.07.01

分類

調理時間: 15分

ID117619

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

長芋ポタージュスープです♪
とろとろでほっこり美味~~

山いも・長いも 豆乳 時短 洋風スープ 子供 ヘルシー

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材料(1人分=約140kcal)
長いも 50g(3cmくらい)
玉ねぎ 1/8個
バター 少々
50cc~
コンソメ 1/4個
豆乳 100cc~
塩こしょう 少々
作り方
Point!
*とろみが強すぎたら水か豆乳でのばしてください。 *豆乳→牛乳でもOK。 *ミキサーやブレンダーがない場合は、玉ねぎはできるだけみじん切り、長いもはすりおろして作ってください♪
  1. 長いもは皮をむきいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなり透明になるまで炒め、
    水、コンソメを加え煮、長芋を加える。
  3. 豆乳を加えながらブランダーまたはミキサーにかけなめらかにし、
    鍋に戻してあたため、塩こしょうで調味する。
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