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白身魚のソテー(カレー味)

  • 2013.08.16

  • 101956
    白身魚のソテー(カレー味)
    白身魚のソテー(カレー味)白身魚のソテー(カレー味)

    コメント

    子どもに魚をたくさん食べてもらいたいな~と思い、子どもの好きなカレー味にしてみました。
    おべんとうに入れた際には大好評でした。

    材料(4人分)

    4切れ
    大さじ3杯
    大さじ2杯
    適量
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    白身魚は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうをふっておく

    2

    小麦粉、カレー粉、パセリのみじん切りを合わせたものを1にまぶす

    3

    熱したオリーブオイルで両面を焼いて完成。
    今回はカラフルにんじんとアスパラガスを蒸したものを添えています。

    ポイント

    パセリは衣に混ぜてしまいます。
    魚を焼くときには皮から焼いて、パリッと焼きあげると食感も楽しめます。

    このレシピのキーワード
    魚介のおかず お弁当 シニア 子供

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