主菜
秋鮭のコンソメレモンバターソテー
15分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質11.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の秋鮭をさっぱりコク旨ソテーに♪お弁当のおかずにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 秋鮭4切れ・400～450g
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉大さじ1と1/2
- Aレモン汁・砂糖各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- バター大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
下準備
秋鮭はキッチンペーパーで水気をしっかり拭いてから、1切れを3等分位に切る。 A レモン汁・砂糖各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2を混ぜておく。- 1
秋鮭に塩・胡椒・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶしバターを熱したフライパンで中火で焼く。
- 2
両面こんがりと焼けたら、(A)を加え、照りっとするまで絡めたら出来上がり！ 器に盛りお好みで乾燥パセリを振る。
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【２人分の場合】 秋鮭：2切れ・200～225g 塩・胡椒・酒：少々 片栗粉：小さじ2強 (A)レモン汁・砂糖：各小さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 バター：小さじ2 乾燥パセリ：お好みで
レシピID：444743
更新日：2022/09/14
投稿日：2022/09/14
作ってみた！
もも2026/06/08 20:30
骨とり鮭でリピートしました😋💕 バターレモン🍋コンソメ、この味付け好きです🤤💕 松山絵美さん素敵なレシピありがとうございます🐟💐
- もも
2026/02/18 19:48
骨とり鮭を使用。美味しいです😋 作ってみた！投稿は初ですが、簡単で、すぐできるので、時間のない時にもよく作っています🐟🎶 松山絵美さんのレシピ大好きです🥰4人分レシピも我が家にはありがたいです✨
8289752022/12/03 22:28
美味しかったです！旦那さんにも好評でした(^^)
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