【鮭のレモンバター醤油ソテー】さっぱりコク旨♡簡単お魚レシピ

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• 鮭
  2切れ(180g)
• 薄力粉
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• バター
  10g
• A
  レモン汁、砂糖
  各小さじ2
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1

作り方

• 1

  生鮭はペーパーで水気を拭き取り､塩こしょう､薄力粉をふる。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、鮭を2分ほど焼く。

  
• 3

  酒を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

  
• 4

  合わせたA レモン汁、砂糖各小さじ2、醤油、みりん各小さじ1バターを加え絡める

  

ポイント

★黒胡椒お好みで♪ ★ 鮭の臭みが気になる場合は塩と酒少々をふって10分程置き､水気を拭き取ってからお使いください◎

作ってみた！

質問