【鮭のレモンバター醤油ソテー】さっぱりコク旨♡簡単お魚レシピ
投稿日2024/08/08
更新日2024/08/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レモンのさわやかな酸味に バターの風味とお醤油のコクが とっても美味しいお魚レシピです♪ 暑い日にもさっぱりと食べやすく 食欲が湧くメニューですよ(^^)🌈
材料2人分
- 鮭2切れ(180g)
- 薄力粉大さじ1
- 酒大さじ1
- バター10g
- Aレモン汁、砂糖各小さじ2
- A醤油、みりん各小さじ1
作り方
ポイント
★黒胡椒お好みで♪ ★ 鮭の臭みが気になる場合は塩と酒少々をふって10分程置き､水気を拭き取ってからお使いください◎
- 1
生鮭はペーパーで水気を拭き取り､塩こしょう､薄力粉をふる。
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、鮭を2分ほど焼く。
- 3
酒を加え蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
合わせたA レモン汁、砂糖各小さじ2、醤油、みりん各小さじ1バターを加え絡める
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/08/09 10:16
甘塩鮭を使ったので塩以外を振ってレシピ通り作りました😋 サッパリでコク旨でレモンバター醤油味がとても美味しかったです🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
