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春キャベツとベーコンのパスタ

15

2014.03.29

分類

調理時間: 15分

ID114427

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

塩麹で味にコクと深みを加えています。
シンプルで素材のおいしさが味わえます。
手早くできるので春休みのランチメニューにピッタリです。

ヘルシー 時短 オイル系パスタ シニア

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材料(2人分)
パスタ(1.7mm) 160g
春キャベツ 80g
ベーコン 4枚(約70g)
塩麹 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1
適量
適量
黒コショウ 少々
作り方
Point!
キャベツは茹で過ぎない。 塩麹は加えてから和えるだけ。
  1. 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる
    茹であがる1分ほど前にざく切りにした春キャベツを一緒に茹でる
  2. フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒める
  3. 茹で上がったパスタ、春キャベツをベーコンと炒めて仕上げに塩麹を和える。
    好みで黒コショウを振って味を調える
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