白だしで簡単♪春キャベツと桜エビのペペロンチーノ

材料2人分

• スパゲッティ
  160g
• 春キャベツ
  200g
• 桜エビ
  大さじ2
• にんにく
  ひとかけ
• 赤唐辛子
  小さじ1(小口切り)
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  スパゲッティのゆで汁
  お玉1杯分
• オリーブオイル
  大さじ2
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  春キャベツはざく切りにする。 にんにくはうす切りにする。

  
• 2

  湯を沸かし、塩（湯の1％）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。 ゆで終わりの1分前にキャベツも加えて一緒にゆでる。

  
• 3

  フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを弱火で加熱する。

  
• 4

  にんにくがうすく色づいたらA 白だし大さじ2、スパゲッティのゆで汁お玉1杯分を加え、よく混ぜて乳化させる。

  
• 5

  ゆであがったスパゲッティ、キャベツを加え、なじませるように炒め合わせたら、桜エビも加えてさっと混ぜる。

  
• 6

  器に盛り、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・スパゲッティがゆであがる時間に合わせて調理を進めましょう。 ・白だしは10倍濃縮のものを使用しています。

作ってみた！

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