【春キャベツとベーコンのおかかバターパスタ】ぱぱっとワンパン

• 10分※早ゆでスパゲッティを使用の場合

材料1人分

• 春キャベツ
  100g
• しめじ
  30g
• ベーコン
  30g
• スパゲッティ
  100g(1.6㎜)
• 油
  小さじ1
• 水
  300ml
• 塩
  小さじ1/4
• バター(有塩)
  15g
• めんつゆ(4倍濃縮)
  小さじ2
• かつお削り節
  1パック(2g)

作り方

• 1

  ・春キャベツ…ひと口大にちぎる。 ・しめじ…石突きを切り落としてほぐす。 ・ベーコン…短冊切りにする。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、しめじとベーコンを焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  ②に水を加えて沸騰させ、塩とスパゲッティ(半分に折る)を入れる。フタをして弱火にし、時々混ぜながら、商品袋記載のゆで時間より1分短くゆでる。

  
• 4

  フタを開けて春キャベツを加え、火を中火に上げて残った水分を飛ばしながら炒める。バター(有塩)をのせてめんつゆ(4倍濃縮)をまわしかけ、かつお削り節を散らす。

  

ポイント

■めんつゆ量の目安 2倍濃縮…小さじ4 3倍濃縮…小さじ3 5倍濃縮…小さじ1.5 ※フライパンに残った水分量にもよるので、あまり細かく気にせず好みの加減で調整してください。 ■スパゲッティ…早ゆで(ゆで時間3分)を使用しています。 ■油…サラダ油、米油、オリーブオイル等お好きなもので。 ■工程3…水分蒸発が多いと、水が足りなくなる場合があります。50mlほど加えて調整してください。

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