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彩りの良い野菜を使い、見た目にも食欲をそそります。
市販のトルティーヤにはとうもろこし粉100%のものと小麦粉が混ざったものとがありますので、お好みで選んでください。
材料(2人分)
| 4枚 | ||
| タコスミート | ||
| 150g | ||
| 1かけ | ||
| 1/4個 | ||
| 少々 | ||
| 少々 | ||
| 少々 | ||
| 少々 | ||
| 適量 | ||
| 少々 | ||
| サルサ | ||
| 1個 | ||
| 1/6個 | ||
| 1/6個 | ||
| 1個 | ||
| 少々 | ||
| 大さじ1/2 | ||
| 少々 | ||
| 適量 | ||
| 適量 |
作り方
1 |
サルサを作る 野菜は全て小さくカットし、タバスコ、レモン汁、塩と和えて冷蔵庫に入れておく |
|
2 |
タコスミートを作る フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、みじん切りにしたたまねぎを加える |
|
3 |
玉ねぎが透明になったら牛ひき肉を加えて塩、こしょうをする。 水分を取りながら炒めて香辛料をすべて入れて、最後にケチャップを加えて味を調える。 |
|
4 |
トルティーヤにレタスをひき、タコスミート、サルサ、コリアンダーを乗せて完成。 |
ポイント
香辛料が食欲をそそります。
好きな香辛料は多い目に入れて味の変化をたのしんでください。
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