彩りタコス

材料（2人分）

• 市販のトルティーヤ
  4枚
• タコスミート
• 　・牛ひき肉
  150g
• 　・にんにく
  1かけ
• 　・たまねぎ
  1/4個
• 　・塩コショウ
  少々
• 　・クミン
  少々
• 　・チリパウダー
  少々
• 　・コリアンダーパウダー
  少々
• 　・ケチャップ
  適量
• 　・オリーブオイル
  少々
• サルサ
• 　・トマト(中)
  1個
• 　・パプリカ(赤・黄)
  1/6個
• 　・玉ねぎ(紫)
  1/6個
• 　・ピーマン
  1個
• 　・タバスコ
  少々
• 　・レモン汁
  大さじ1/2
• 　・塩
  少々
• レタス
  適量
• コリアンダー
  適量

作り方

• 1

  サルサを作る 野菜は全て小さくカットし、タバスコ、レモン汁、塩と和えて冷蔵庫に入れておく

• 2

  タコスミートを作る フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、みじん切りにしたたまねぎを加える

• 3

  玉ねぎが透明になったら牛ひき肉を加えて塩、こしょうをする。 水分を取りながら炒めて香辛料をすべて入れて、最後にケチャップを加えて味を調える。

• 4

  トルティーヤにレタスをひき、タコスミート、サルサ、コリアンダーを乗せて完成。

ポイント

香辛料が食欲をそそります。 好きな香辛料は多い目に入れて味の変化をたのしんでください。

作ってみた！

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