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彩りタコス

  • 2014.06.29

  • 117096
    彩りタコス
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    彩りの良い野菜を使い、見た目にも食欲をそそります。
    市販のトルティーヤにはとうもろこし粉100%のものと小麦粉が混ざったものとがありますので、お好みで選んでください。

    材料(2人分)

    4枚
    タコスミート
    150g
    1かけ
    1/4個
    少々
    少々
    少々
    少々
    適量
    少々
    サルサ
    1個
    1/6個
    1/6個
    1個
    少々
    大さじ1/2
    少々
    適量
    適量

    作り方

    1

    サルサを作る
    野菜は全て小さくカットし、タバスコ、レモン汁、塩と和えて冷蔵庫に入れておく

    2

    タコスミートを作る
    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、みじん切りにしたたまねぎを加える

    3

    玉ねぎが透明になったら牛ひき肉を加えて塩、こしょうをする。
    水分を取りながら炒めて香辛料をすべて入れて、最後にケチャップを加えて味を調える。

    4

    トルティーヤにレタスをひき、タコスミート、サルサ、コリアンダーを乗せて完成。

    ポイント

    香辛料が食欲をそそります。
    好きな香辛料は多い目に入れて味の変化をたのしんでください。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 牛ひき肉 アウトドア おもてなし

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