作り方
1 |
じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切る。ラップにくるんでレンジ500wで5分くらい加熱しておく。玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは斜め半分に切る。 | |
2 |
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火にかけ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらウインナーを加え、ウインナーに焼き色付いてきたら1のじゃがいもを加え絡める。 | |
3 |
2に白ワインビネガーを加え、酸味が飛ぶまで炒め合わせる。塩とブラックペパーで調味する。器に盛り、パセリを振る。 |  |
ポイント
ウインナーではなく、ベーコンでもおいしいです。
ステップ3ではしっかり酸味が飛ぶまで炒めてください。
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