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水菜のカルボナーラ風

10
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2013.09.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID103712

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

水菜たっぷり。
野菜不足の日にたっぷり食べれる一品です。

野菜のおかず ベジヌードル ヘルシー 水菜 ダイエット 簡単 パルメザンチーズ アイデア料理

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材料2人分
水菜 1袋
卵黄 (トッピング用) 2個
(A)たまご 2個
(A)パルメザンチーズ 大さじ2
(A)マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
卵白が余りますが、冷凍保存しておけばお菓子作りやその他にも使えるので捨てずに使ってくださいね。 ウレシピセットをお買い求めの方は「鶏手羽先のバーベキューチキン」で水菜を少量、つけ合せに使うのでその分だけ取り分けておいてください。
  1. (A)は合わせておく。水菜は10cmくらいに切って、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒める。
  2. 火を止めたら(A)を回しかけ、余熱を利用してざっくりと混ぜ合わせる。
  3. 器に盛り、中央に卵黄を乗せてブラックペッパーを振る。
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