レシピサイトNadia
    主食

    お料理初心者でも温玉で失敗なし♡カルボナーラ風パスタ♡

    • 投稿日2017/11/20

    • 更新日2017/11/20

    • 調理時間10

    お気に入り

    72

    カルボナーラは たまごが固まってしまうなど 悩みの尽きないパスタレシピのひとつ! そんな時はたまごは温玉で あと混ぜ! これでお料理の初心者さんでも 絶対失敗することはありません! 見た目もわりと華やかなので おもてなしにもおすす 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

    材料2人分

    • パスタ
      適量
    • にんにく
      1かけ
    • しいたけ
      2枚
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      パスタの茹で汁
      お玉1杯分
    • A
      コンソメ顆粒
      小1/2
    • 小麦粉
      大1弱
    • 牛乳
      150cc
    • 粉チーズ
      大2
    • 塩こしょう
      適量
    • 温泉卵
      適量
    • 生ハム
      適量
    • 水菜
      適量
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    *トッピングに生ハムを入れているので少し塩気は少なくてもOKです!

    • 1

      パスタは表示より1分短く茹でる。

    • 2

      フライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れて火にかけ香りがたってきたら、玉ねぎの薄切りとしいたけの薄切りを入れて炒める。

    • 3

      玉ねぎがしんなりしてきたらA パスタの茹で汁お玉1杯分、コンソメ顆粒小1/2を入れて煮詰め、煮汁がなくなってきたら小麦粉を入れてダマにならないように炒める。

    • 4

      牛乳を入れてとろみがつくまでよく混ぜて粉チーズを入れたら塩こしょうで味を整えて茹で上がったパスタを入れ混ぜる。

    • 5

      お皿にパスタを盛り付け、温泉卵、生ハム、水菜をのせたらお好みでブラックペッパーをふりかけてお召し上がり下さい!

    レシピID

    213140

    質問

    作ってみた!

    こんな「パスタ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「水菜」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    「パスタ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    あいのおうちごはん
    • Artist

    あいのおうちごはん

    料理ブロガー

    2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History