主食
全卵使用！生クリーム不要♪簡単すぎる本格濃厚カルボナーラ
投稿日2020/10/28
更新日2020/10/28
調理時間10分
生クリーム不要、全卵を使用します♪ とってもお手軽に作れる失敗なしの嬉しいカルボナーラ♪ 味は本格でお店にだって負けてない♡ おうちランチにいかがでしょうか？
材料2人分
- パスタ200g
- 角切りベーコン60g
- にんにくふたかけ
- 卵2個
- A牛乳200ml
- A粉チーズ大さじ5(とろけるチーズ50g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- オリーヴオイル大さじ1
- 塩適量(パスタ茹でる用)
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
生クリームを使ってないのでマヨネーズでコクを出しています。 角切りベーコンは薄切りベーコンでも代用可能です。 粉チーズが無ければとろけるチーズ50gを使ってください。
- 1
たっぷりのお湯に塩（パスタ茹でる用）にパスタを入れて表記の時間通り茹でる。
- 2
- 3
卵は溶きほぐす。
- 4
フライパンにオリーヴオイルとにんにくを入れて中火にかけ香りが立ってきたらベーコンを入れてカリッとなるまで焼く。
- 5
A 牛乳200ml、粉チーズ大さじ5、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせながら、沸騰しないように温める。
- 6
茹で上がって湯切りしたパスタ加えてしっかりと和える。
- 7
火を切って3を入れ、手早く混ぜ合わせながら余熱であたためる。
- 8
塩で味を整えて器に盛り、ブラックペッパーをふりかける。
レシピID
400520
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「基本・定番」の基礎
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
