レンジで5分！【カルボナーラ風ポテトサラダ】簡単やみつき♩

材料4人分

• じゃがいも
  中サイズ2個(約200g)
• ベーコン
  70g
• A
  コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  各少々
• マヨネーズ
  大さじ3
• B
  ゆで卵or温泉卵
  2個(1人分あたり1/2個使用)
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいも、ベーコンは小さめの角切りにする。

  
• 2

  じゃがいもに水大さじ1（分量外）をふりかけ、ラップをかける。 600Wの電子レンジで3分加熱する。 ベーコンとA コンソメスープの素小さじ1、塩こしょう各少々を混ぜ、さらに2分加熱をする。

  
• 3

  じゃがいもを潰し粗熱が取れたらマヨネーズを混ぜる。

  
• 4

  3を皿に盛りつけた上にB ゆで卵or温泉卵2個、粉チーズ大さじ2、黒こしょう適宜を順に盛り付ける。

  

ポイント

じゃがいもの火の通りが甘い場合は追加で30秒ずつ様子をみながら加熱してください！ 作り置きする際は【B】は加えず、食べる直前にトッピングするようにしてください！ マヨネーズ、黒こしょう、粉チーズの量はお好みで調整してください！

作ってみた！

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