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アボカド豆乳カルボナーラうどん

  • 2013.07.22

  • 101548
  • 主食
    アボカド豆乳カルボナーラうどん
    アボカド豆乳カルボナーラうどん

    コメント

    冷凍うどんをいつもと違った感じ食べたくて、大好きなアボカドを使ってカルボナーラうどんを作りました。生クリームの代わりに豆乳を使用し、ヘルシーに仕上げました。

    材料2人分

    2袋
    1個
    小さじ1
    大さじ4
    大さじ2
    大さじ1
    ふたつまみ
    少々
    2個
    適量
    適量

    作り方

    1

    アボカドは種と皮を除き、ボールに入れフォ-クで潰す。
    変色しないようレモン汁をかけておく。
    ☆少し形がの残るくらいが食感が出ておいしいです。

    2

    別のボールにAの調味料を合わせておく。
    冷凍うどんは表示通り電子レンジで加熱し、熱いうちに
    Aを合わせたボールに入れ和える。

    3

    皿に盛り真ん中に温泉卵を盛り、周りに水菜、ミニトマト
    を盛る。

    ポイント

    美肌効果のあるアボカドをたくさん使いました。
    生クリームの代わりに豆乳を使用しヘルシーに!
    めんつゆを少し加えることでコクが出ます。
    濃厚な麺に野菜を加えると味のバランスが◎!栄養価UPします♪

    このレシピのキーワード
    アボカド うどん 豆乳 時短 温泉卵 ヘルシー

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