チャイ&ミルクプリンメープルかけ

• 60分

材料2人分（2人分）

• チャイ
  400ml
• A
  ゼラチン(粉)
  6g
• A
  水
  大さじ2
• 牛乳
  100ml
• 生クリーム
  20ml
• B
  ゼラチン(粉)
  2g
• B
  水
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1
• メープルシロップ
  適量

作り方

• 1

  A ゼラチン(粉)6g、水大さじ2を合わせて(水にゼラチンをふり入れる)ふやかす。 チャイを作り、ふやかしたゼラチンを加え溶かし、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

• 2

  B ゼラチン(粉)2g、水大さじ1を合わせて(水にゼラチンをふり入れる。)ふやかす。 小鍋に牛乳、生クリームを加えフツフツとしてきたら火を止め、砂糖を加え溶かしてボウルに移し、底を氷水にあて粗熱を取る。

• 3

  1に2を注ぎ、再び冷蔵庫で冷やし固める。 メープルシロップをかけていただく。

  

ポイント

チャイはhttps://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=103722を参照ください。

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