ラムチョップデミソース

材料2人分

• ラムチョップ
  4本
• まいたけ
  1/2パック
• A
  デミグラスソース
  100ml
• A
  メープルシロップ
  大さじ1/2
• A
  水
  80ml
• 赤ワイン
  50ml
• 塩コショウ
  少々
• マカロニ
  50g(クルル)
• 香りのソルト4種のペパーミックス
  適量

作り方

• 1

  ラムチョップに塩コショウを振り、グリルで両面焼く。(焼き加減はお好みで)

• 2

  小鍋に赤ワインを注ぎ火にかけアルコール分を飛ばしてからA デミグラスソース100ml、メープルシロップ大さじ1/2、水80mlを加え、まいたけを手でさいて加えにる。

• 3

  マカロニを茹でザルにあげて、香りのソルト4種のペパーミックスを振り器に盛り、1のラムチョップ、2のソースをかける。

  

ポイント

香りのソルトはかけすぎないように マカロニが熱いうちに少しずつ味を見ながらふりかけてください。

作ってみた！

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