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ラムチョップデミソース

30

2014.04.25

分類

調理時間: 30分

ID115013

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

まいたけ入りのデミソース、一緒に添えたマカロニに絡めても美味しく頂きます。

ラム 記念日 おもてなし

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材料(2人分)
ラムチョップ 4本
まいたけ 1/2パック
○デミグラスソース 100ml
○メープルシロップ 大さじ1/2
○水 80ml
赤ワイン 50ml
塩コショウ 少々
マカロニ(クルル) 50g
香りのソルト4種のペパーミックス 適量
作り方
Point!
香りのソルトはかけすぎないように マカロニが熱いうちに少しずつ味を見ながらふりかけてください。
  1. ラムチョップに塩コショウを振り、グリルで両面焼く。(焼き加減はお好みで)
  2. 小鍋に赤ワインを注ぎ火にかけアルコール分を飛ばしてから○を加え、まいたけを手でさいて加えにる。
  3. マカロニを茹でザルにあげて香りのソルトを振り器に盛り、1のラムチョップ、2のソースをかける。
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