冷凍パイシートde簡単エッグタルト

冷凍パイシートは半解凍して麺棒でのばし1枚4等分にする。4cmくらいのフルール型にバター(分量外)を塗って、パイシートを型に合わせて入れ込み冷蔵庫で30分冷やす。

小鍋に牛乳と砂糖を加え火にかけ沸騰しないくらいまで温め砂糖をとかし、砂糖が溶けたらボウルに移す。

2に生クリームを加え泡立て器でよく混ぜ、卵黄をひつつずつ加え混ぜ合わせ、ナツメグパウダー、クローブ、オールスパイスも加えよく混ぜあわせて漉す。

1の型に3を流し入れ、210度のオーブンで20～25分焼く。 温かいうちに食べましょう。