通常フライパンで作るバターコーン。 実はもっと手軽にレンジでも作れます。
レンジにクッキングペーパーを敷いてベーコンの油抜きをします。 これをするとしないでは結構違いが出ますよ。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてベーコンを並べ、ラップをしないで30~40秒加熱して余分な油を抜いてから1cm幅に切る。
水気をきったコーン、ベーコンを耐熱容器に入れて、細かくちぎったバターを乗せラップをして600wで3分加熱する。
全体によく混ぜ、塩とブラックペパーで調味して器に盛る。(あればパセリを散らすとよりGOOD)
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。