ヘルシーなのに大満足★味噌バターコーンもやしスープ

材料2人分

• もやし
  1袋(200g)
• A
  水
  250ml
• A
  料理酒、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2(チューブ可)
• B
  味噌
  大さじ1.5
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  コーン(缶詰め)
  大さじ5
• C
  小ねぎ(小口切り)
  適量
• C
  粗挽き黒胡椒
  少々
• C
  バター
  3〜5g(1人分目安)

作り方

• 1

  A 水250ml、料理酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/4、鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2を鍋に入れ、中火でひと煮立ちさせる。

  
• 2

  もやしを加え蓋して弱めの中火で5分煮る。

  
• 3

  火を止めB 味噌大さじ1.5、ごま油小さじ1、コーン(缶詰め)大さじ5を入れ、味噌を溶かす。

  
• 4

  盛り付けてお好みでC 小ねぎ(小口切り)適量、粗挽き黒胡椒少々、バター3〜5gをトッピングする。

  

ポイント

もやしを煮る時間はお好みで調整してください★ 水の量少なく感じるかもしれませんが、もやしからも水分が出るので丁度よくなります♪ 濃厚なのがお好みの方は味噌大さじ2に変更してもOK！ トッピングは一味などでも美味しいです♪

作ってみた！

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