【インスタ330万回再生】野菜を食べる『ちゃんぽんスープ』

材料4人分

• 豚バラ肉
  200g
• キャベツ
  1/4個(300g)
• もやし
  1袋(200g)
• にんじん
  1/2本(70g)
• 玉ねぎ
  玉ねぎ　1/2個(80g)
• 板かまぼこ
  1本(50g)
• コーン
  50g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  1L
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ2
• A
  醤油・酒・みりん・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  にんにく
  1片(チューブ2cmほどでも可)
• 牛乳
  200ml
• 粗挽き黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  キャベツは手でちぎって、もやしは洗う。にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りに。板かまぼこは薄くスライスしておく。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉の色が8割くらい変わったら、にんじんと玉ねぎを加えて1〜2分ほど炒める。

  
• 3

  キャベツ・もやし・板かまぼこ・コーンを入れてさらに炒め、野菜がしんなりしたらA 水1L、鶏ガラスープの素大さじ2、醤油・酒・みりん・オイスターソース各大さじ1、にんにく1片を加える。沸騰したらそのまま2分ほど煮る。

  
• 4

  最後に牛乳を加えてサッと煮て、お好みで粗挽き黒こしょうをふりかける。

  

ポイント

牛乳が苦手な方は、同量の豆乳（調製豆乳でも無調整豆乳でも可）でもおいしく作れます！

作ってみた！

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