【旨み凝縮！ちゃんぽん風鍋】天才的に旨い！〆まで絶品♡
投稿日2024/12/16
更新日2024/12/16
調理時間20分
これぞ究極の天才的に旨い絶品鍋！！ 長崎ちゃんぽん風のお鍋です☺️ おうちでも簡単に手軽にできて、お肉や魚介、野菜の旨みがたっぷりで 子どもたちもばくばく食べていました！ 野菜はミックス野菜を使うと時短になります。
材料3人分
- 豚バラ肉薄切り200g
- キャベツ100g
- もやし1/2袋(100g)
- にんじん30g
- かまぼこ50g
- 冷凍コーン50g
- 冷凍シーフードミックス1２0g
- ニラ３0g
- しめじ1/2袋(100g)
- Aおろしにんにく小さじ１
- A水200ml
- A牛乳300m
- Aオイスターソース大さじ１と1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ１
- 塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
・キャベツ、もやし、ニラ、にんじんはミックス野菜で代用可能です。 ・沸騰すると吹きこぼれやすいので、火加減は調節しながら煮込みます。 ・〆には、麺を入れて煮てもおいしいです。その際は、ごま油小さじ1、柚子胡椒がおすすめです。 ・コーンは冷凍を使用しましたが、缶のものを使用しても大丈夫です。 ・シーフードミックスは水に対、塩を３％ほどの量を加えて解凍することで、身がプリッとした食感に仕上がります。
- 1
- 2
鍋にA おろしにんにく小さじ１、水200ml、牛乳300m、オイスターソース大さじ１と1/2、顆粒鶏ガラスープの素大さじ１を入れて混ぜたら火にかけ、キャベツ、にんじん、しめじ、かまぼこ、シーフードミックス、豚肉、冷凍コーンを入れる。
- 3
煮立ってきたら蓋をして、5分ほど弱めの中火で煮込む。
- 4
フタを取り、もやし、ニラを加えて１分ほど煮る。全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を調えてごま油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
コスモス2024/12/20 18:37
チャンポン好きなんですが、家族が食べれるこちらの鍋を早速作ってみました😊 シーフードミックスではなく生海老で、しめじもなく舞茸にしましたが、まろやかでほんとにチャンポン食べている感じでした😋 母親は美味しいと言っておかわりしましたぁ😸 楽キチ🐶さん、作りましたよぅ～😻 美味しさの共有、とっても嬉しいです🥰 ありがとうございました💐💐
楽ラク手抜キッチン🐶2024/12/18 00:13
旨味凝縮ちゃんぽん風鍋🧡🫕💫✨ まろやかで野菜の甘味と、シーフードとお肉の旨味がたっぷりで、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 忙しくて遅くなってもちゃちゃっと作れて、ほっこり暖まる〜💖🥰💕💫✨ 〆も絶対美味しそうやから作る〜💖😻💕💫✨ 冷凍コーン🌽を使わず、パパん👨🏼がお肉多めが良いって言ったので、お肉倍量たっぷり入れた〜💜🥳💫✨✨ まいのごはんさん🩵😸美味しい〜ちゃんぽん風鍋🫕ありがと〜ございます💙🐶🐾
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まいのごはん。
料理家
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