主菜
【旨み凝縮！ちゃんぽん風鍋】天才的に旨い！〆まで絶品♡
20分
これぞ究極の天才的に旨い絶品鍋！！ 長崎ちゃんぽん風のお鍋です☺️ おうちでも簡単に手軽にできて、お肉や魚介、野菜の旨みがたっぷりで 子どもたちもばくばく食べていました！ 野菜はミックス野菜を使うと時短になります。
材料3人分
- 豚バラ肉薄切り200g
- キャベツ100g
- もやし1/2袋(100g)
- にんじん30g
- かまぼこ50g
- 冷凍コーン50g
- 冷凍シーフードミックス1２0g
- ニラ３0g
- しめじ1/2袋(100g)
- Aおろしにんにく小さじ１
- A水200ml
- A牛乳300m
- Aオイスターソース大さじ１と1/2
- A顆粒鶏ガラスープの素大さじ１
- 塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ１
作り方
- 1
- 2
鍋にA おろしにんにく小さじ１、水200ml、牛乳300m、オイスターソース大さじ１と1/2、顆粒鶏ガラスープの素大さじ１を入れて混ぜたら火にかけ、キャベツ、にんじん、しめじ、かまぼこ、シーフードミックス、豚肉、冷凍コーンを入れる。
- 3
煮立ってきたら蓋をして、5分ほど弱めの中火で煮込む。
- 4
フタを取り、もやし、ニラを加えて１分ほど煮る。全体に火が通ったら、塩、こしょうで味を調えてごま油を回しかけ、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
・キャベツ、もやし、ニラ、にんじんはミックス野菜で代用可能です。 ・沸騰すると吹きこぼれやすいので、火加減は調節しながら煮込みます。 ・〆には、麺を入れて煮てもおいしいです。その際は、ごま油小さじ1、柚子胡椒がおすすめです。 ・コーンは冷凍を使用しましたが、缶のものを使用しても大丈夫です。 ・シーフードミックスは水に対、塩を３％ほどの量を加えて解凍することで、身がプリッとした食感に仕上がります。
レシピID：494622
更新日：2024/12/16
投稿日：2024/12/16
作ってみた！
michu2025/04/02 01:06
寒い日にぴったりのちゃんぽん風鍋✨ 材料入れていくだけで簡単に作れて🙌 具材の旨みがすごーい💕美味しいスープでした😋 土鍋出すのも面倒でいつも使用しているお鍋で作ったのでスープのようですが家族全員大満足でした🥰 美味しいレシピをありがとうございます🩵 投稿してくださった皆さんもありがとうございます🩵
ぶんぶん🐝2025/02/21 00:26
むきえびで作りましたがとっても美味しかったです〜！あげも入れたけどあいました！シメの麺が最高〜！
こむぎ2025/01/10 21:06
寒いから鍋🍲❣️ ちゃんぽん風鍋、主人は嫌がりそうなので私の分だけ量を調整して作りました🍲😊(主人のはオーソドックスな鍋🍲を用意しました) コスモスさんがシーフードミックスではなく生エビ🦐にしたとコメントしてくださってたので、私もエビ🦐にしました😊 長ネギ、豆腐追加しました しめじは舞茸に変更 コーンは缶詰🌽使用 スープもしっかり美味しくいただき、シメは作れそうなないから途中の味変に柚子胡椒を使いました😊✨ とっても美味しかったです😊💖 楽キチ🐶さん、コスモスさん、投稿ありがとうございます😊共有できて嬉しいです😊💖💫✨ まいのごはん。さん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
とのちゃま2025/01/09 19:33
とにかく、スープが激旨！😆🌠 野菜とシーフードの旨味エキスがたっぷり😄😄💓 お店◯◯◯◯ハットより断然美味しいよ😁👍 〆にらーめんを入れてスープを全て飲みほしました😘 ご馳走さまでした💮
- mt♡
2024/12/27 09:14
子ども👦🏻がいるとワンパターンになりがちな我が家のお鍋の日🍲💭 野菜もお肉も海鮮も一気に取れるレシピで、是非リピしたいと思う程の美味しさでした💗 締めの麺まで綺麗にペロリ👦🏻♡ 早速、また作って〜と言われてます🥬🥩🦐
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