汁物
【たっぷり野菜のちゃんぽん風スープ】カット野菜ですぐできる！
15分
カット野菜を使って手軽に作る！✨ 野菜をたっぷりと食べるちゃんぽん風スープです♪ 食べ応えもありつつ、コクと旨みのあるまろやかな ちゃんぽんスープでたっぷりの野菜もぺろりと食べられてしまいます！ 牛乳でも豆乳でもお作りいただけるのである方でぜひ🥰
材料（２〜３人分）
- 豚バラ薄切り肉100g
- カット野菜（キャベツ・もやし・にんじん）１袋(320g)
- ちくわ2本
- Aごま油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ５〜６cm
- Aしょうがチューブ２〜３cm
- B水400ml
- B牛乳または豆乳200ml
- B鶏がらスープの素大さじ１
- Bオイスターソース・醤油各小さじ１
- B塩胡椒しっかりめ
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は３cm幅に切る。 ちくわは輪切りにする。
- 2
鍋にA ごま油大さじ1/2、にんにくチューブ５〜６cm、しょうがチューブ２〜３cmと豚肉を加え、中火で火が通るまで炒める。 カット野菜（キャベツ・もやし・にんじん）とちくわも加えてさらに炒める。
- 3
野菜がしんなりとしたら、B 水400ml、牛乳または豆乳200ml、鶏がらスープの素大さじ１、オイスターソース・醤油各小さじ１、塩胡椒しっかりめを加えて煮立たせ、時々かきまぜながら弱めの中火で４〜５分煮る。
ポイント
●カット野菜はキャベツ、にんじん、もやしミックスを使用しました。カット野菜は１袋あたりの分量が異なりますが、200〜300gほどでお作りいただければ大丈夫です。お好みの野菜を食べやすく切って使用してもOK！ ●ちくわはかまぼこや丸天（さつま揚げ）などでも。練り物を少し加えるとおいしいのでぜひ♪
レシピID：517646
更新日：2026/01/19
投稿日：2026/01/19
作ってみた！
そら・ゆず2026/06/04 20:54
中華麺入れて，【ちゃんぽん麺】に，スキムミルク使って作りました*\(^o^)/*美味しい😋美味しい😋素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
- 1556395
2026/04/23 12:28
中華麺を入れてちゃんぽんにしました！ 美味しい！
ヴェル2026/04/01 12:08
スープですが、麺𝕚𝕟したいと 思っていたレシピ🌟 りんごさん🍎の追っかけ*.𝝑𝝔 今回はUDONですが、間違いなく 麺は投入推し(o🪄ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )o🪄 残り野菜と余り竹輪で 絶品ちゃんぽん風スープ❣❣ ✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧ ✱蒲鉾なら尚、彩り𝕦𝕡🌟 🐷バラ無かったのでミンチで りなてぃさん、りんごさん🍎 ⁎ .｡𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❀ *
やっぺ先生2026/03/21 19:00
レシピの材料にしめじを加えて作りました！ お店でしか食べられないと思っていましたが、簡単なのに味に奥行きがあって美味しかったです♡ 今回はスープ代わりに作りましたが、次回は麺を入れて主食として作ろうと思います！ りなてぃさん、いつも美味しいレシピありがとうございます☺️
かおちゃん2026/03/11 08:49
食べ応えがあり、味付けも抜群でめちゃくちゃ美味しかったです💯
