副菜
ツナとレーズンのプロヴァンス風ディップ
投稿日2016/01/31
更新日2016/01/31
調理時間5分
切って混ぜて盛るだけの簡単レシピ トマトが入って彩りも綺麗なのでちょっとしたおもてなしにも。 レーズンの甘みが良いアクセントになっています。
材料2人分
- ツナ缶1缶
- 玉ねぎ1/4個
- ミニトマト4個
- レーズン20~30g
- ケーパー15粒
- パセリ-生適量
- 塩少々
- ブラックパペ-少々
- オリーブオイル大さじ2～3
- バゲット適量
作り方
ポイント
レーズンは半分だけ刻んで加えると香りもよく全体に風味が増します。
- 1
ツナは油を切り、玉ねぎはみじん切り、トマトは小角切りにし、レーズンはぬるま湯で戻す。 ケーパーは粗めのみじん切りにする。
- 2
1の材料をすべてボウルに入れ、オリーブオイル、塩、ブラックペパーを加え細かく手でちぎったパセリを加えよく混ぜあわせる。
- 3
器に盛り、バゲットを添えていただく。
レシピID
134774
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。