きのことキムチのソテー

10

2016.04.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 137608

金子 あきこ

節約美容料理研究家・管理栄養士 金子あきこ

食物繊維と乳酸菌がしっかり入った美腸レシピです。

    材料2人分
    ぶなしめじ 100g
    えのきたけ 1袋
    キムチ 100g
    にんにく 1カケ
    万能ねぎ 少々
    オリーブオイル 小さじ1
    コチジャン 小さじ2
    少々
    作り方
    Point!
    キムチはお好みでプラスしてもOKです。
    1. しめじとえのきは石突を取り、ごみを取り除きながら咲いていく。 えのきは1/3に、にんにくはスライスに切る。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。
    3. しめじとエノキを中火でさっと炒めたら、キムチを加え、コチュジャンと塩で味をつける。
    4. 盛り付けた後万能ねぎを添える。
    7 23
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