作り方
1 |
小豆はたっぷりの水(分量外)に入れてひと晩おいて戻す。 | |
2 |
水を捨て、新たに水(2カップ)とともに鍋に入れて火にかける。沸騰したらごく弱火にして、柔らかくなるまで2～3時間ほど煮る。 | |
3 |
鍋に砂糖を加え、弱火でさらに30分ほど煮る。(かき混ぜずに時々ゆするようにして煮ると煮崩れしにくいです。)塩を加えて味を調える。そのまま冷ます。 | |
4 |
お餅や白玉などに添えて。お砂糖の量はお好みで調節してくださいね。 |
ポイント
お砂糖を入れた後は小豆が柔らかくなりにくいので、砂糖を入れる前にしっかり柔らかく煮てくださいね。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「小豆」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.04
簡単＆カワイイ手作りおやつ♡ケーキ型いらずの「ホイルケーキ」を作ろう！
和テイストの上品な甘さ♡黒豆入りホイルケーキ耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで加熱してよく混ぜます。砂糖と溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜたら、ふるっておいた粉類を加え、ヘラでさ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.27
材料はたった2つだけ！もちもちヘルシーな豆腐白玉団子水を使わずに作る「豆腐白玉団子」はきめ細かく、もちもちの食べごたえ！ 白玉粉に絹ごし豆腐を加えて、指でつぶすようにこねていき... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.07
おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ
レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.12
彼と一緒に食べてもOK♡ 罪悪感のないヘルシーチョコスイーツまとめ
材料は3つだけ！アレンジも楽しいヘルシーお豆腐トリュフチョコレート、豆腐、ココアパウダーで簡単に作れる、プレゼントにもぴったりのトリュフ。豆腐は水気を軽く拭いてフードプロセッサ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.14
秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ
オーブントースターで美味しく作れる！基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。牛乳、砂... 続きを読む
Nadia新着レシピ
