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炊飯器で作る小豆煮

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2014.08.17

分類デザート

調理時間: 2時間 40分

ID118849

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

炊飯器にお任せすれば、火加減などを気にしなくても勝手に上手に炊いてくれます!!
やることはスイッチ2回と、間でお水を入れ替えることだけ♪とっても簡単です!

和風スイーツ きび砂糖 おふくろの味 炊飯器レシピ シニア 小豆

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材料(作りやすい量)
小豆 1カップ
3カップ(×2回)
きび砂糖 1カップ
ふたつまみ
作り方
Point!
最後に残る水分は、おしることして楽しめます。
  1. 小豆1カップと水3カップを炊飯器に入れ、白米モードで炊飯する(約1時間)
  2. 保温に切り替わったら1度スイッチを切り、釜を取り出して水分だけを捨てる。
    新たに水を3カップ加え、砂糖、塩も加えて、もう一度白米モードで炊飯する。(約1時間)
  3. 保温に切り替わったら、そのまま30~45分ほど保温しておく。
    取り出したら保存容器に移して冷蔵保存する。
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