あずきとじゃがいものクラフティ

• 40分

材料（15cm陶器タルト型2個分）

• 小豆煮(あんこ)*
  300g(150gのものを2個)
• じゃがいも
  1個(150g)
• 牛乳
  300ml
• 卵
  2個
• グラニュー糖
  35g
• バター(無塩)
  20g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ・型にバター（分量外）をぬり、小豆煮をしく。 ・牛乳、卵、バターは室温に戻しておく。

  
• 1

  じゃがいもに十字の切り込みを入れ、湿らせてキッチンペーパーに包む。 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。 上下返して1分ほど蒸らし、皮をむく。

  
• 2

  じゃがいもを漉しあみ（ざる）などで裏ごしする。

  
• 3

  卵、グラニュー糖を合わせてしっかりと混ぜ、【２】を入れて混ぜる。 牛乳、溶かしたバターを順で加えて混ぜる。

  
• 4

  下準備した型に【３】を優しく9分目まで流し入れる。 ※膨れ上がることがないので、型のギリギリまで入れて大丈夫です。

  
• 5

  180℃のオーブンで30分焼く。 ※お使いの型により、加熱時間が短くなります。中央に竹串をさして火が通っていたら焼成終了です。 ※冷やしてからいただくのがおすすめです。

  

ポイント

＊小豆煮の参考レシピ https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/118503 ＊市販のゆであずきでもお作りいただけます。

作ってみた！

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