鮭のみりん漬け。

材料3人分（3人分）

• 鮭切り身
  3切れ(約300g)
• 塩
  小さじ1/2
• みりん
  大さじ3
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  鮭切り身に塩をふり、10分程置く。出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭く。

• 2

  保存用ビニール袋に鮭・みりん・醤油を加え、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で1日おく。

• 3

  魚焼きグリルで焼く。

ポイント

焼いたみりん漬けをほぐしておけば、おにぎりの具やチャーハンなどの炒め物にも使えます。

作ってみた！

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