鮭のみりん漬け。

10

2013.10.26

分類

調理時間: 10分

ID 110222

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

鮭を使った便利なストック。焼きほぐしにしてもO.K.!

シニア おふくろの味 お弁当 時短

    材料

    (3人分)
    鮭切り身 3切れ(約300g)
    小さじ1/2
    みりん 大さじ3
    醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    焼いたみりん漬けをほぐしておけば、おにぎりの具やチャーハンなどの炒め物にも使えます。
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    1. 鮭に塩をふり、10分程置く。出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭く。
    2. 保存用ビニール袋に鮭・みりん・醤油を加え、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で1日おく。
    3. 魚焼きグリルで焼く。
    45 596

    コメント・感想 Comment

    りんご さん
    2021.10.21 18:09

    こんにちは☺️フライパンで焼くのでも大丈夫でしょうか。また甘口塩鮭でも作れますか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.10.23 12:10:01

    りんごさん。フライパンで焼いても大丈夫です!塩鮭では作ったことはないですが、少し味が濃くなってしまうかもしれません。作ってみる時は塩はふらずにみりんと醤油に漬けてみてくださいね。

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