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苺とバナナのフルーツサンドイッチ。

  • 2014.04.02

  • 114491
    苺とバナナのフルーツサンドイッチ。
    苺とバナナのフルーツサンドイッチ。苺とバナナのフルーツサンドイッチ。

    コメント

    苺とバナナをたっぷりのクリームでサンドする、幸せサンドイッチ。

    材料(2人分)

    4枚
    1/2本
    8個
    150cc
    10g
    適量

    作り方

    1

    いちごはヘタをとり、キッチンペーパーで水分をよくふく。バナナはたて半分に切る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、固めに泡立てる。
    *小粒のイチゴを使ったのでそのまま入れています。大きいものは半分にカットしてくださいね。

    2

    パンの片面に室温に戻したバターを薄く塗る。

    3

    2に生クリームを薄く塗り、いちごとバナナをのせる。
    *切ったときの切り口を考えて、キレイに見えるようにのせるのばポイント。

    4

    上に生クリームをのせ、フルーツの隙間にもしっかりクリームを入れる。表面をならす。

    5

    パンを重ね、側面の生クリームをヘラなどで入れて整える。

    6

    ラップをして冷蔵庫で10~20分ほど休ませてから切り分ける。

    ポイント

    キレイに仕上げるポイントは、フルーツの高さを揃えることと、切った時の断面を考えてフルーツをおくこと。
    生クリームは固めに泡立てた方が作りやすいです。フルーツは他にキウイや缶詰フルーツなどでもO.K.。しっかり水分はふいてくださいね。

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