苺とバナナのフルーツサンドイッチ。

材料2人分（2人分）

• サンドイッチ用食パン
  4枚
• バナナ
  1/2本
• イチゴ(小粒)
  8個
• 生クリーム
  150ml
• グラニュー糖
  10g
• バター
  適量

作り方

• 1

  イチゴ(小粒)はヘタをとり、キッチンペーパーで水分をよくふく。バナナはたて半分に切る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、固めに泡立てる。 *小粒のイチゴを使ったのでそのまま入れています。大きいものは半分にカットしてくださいね。

• 2

  サンドイッチ用食パンの片面に室温に戻したバターを薄く塗る。

• 3

  2に生クリームを薄く塗り、いちごとバナナをのせる。 *切ったときの切り口を考えて、キレイに見えるようにのせるのがポイント。

  
• 4

  上に生クリームをのせ、フルーツの隙間にもしっかりクリームを入れる。表面をならす。

  
• 5

  パンを重ね、側面の生クリームをヘラなどで入れて整える。

• 6

  ラップをして冷蔵庫で10～20分ほど休ませてから切り分ける。

  

ポイント

キレイに仕上げるポイントは、フルーツの高さを揃えることと、切った時の断面を考えてフルーツをおくこと。 生クリームは固めに泡立てた方が作りやすいです。フルーツは他にキウイや缶詰フルーツなどでもO.K.。しっかり水分はふいてくださいね。

作ってみた！

質問