苺とバナナのフルーツサンドイッチ。

20

2014.04.02

分類

調理時間: 20分

ID 114491

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

苺とバナナをたっぷりのクリームでサンドする、幸せサンドイッチ。

    材料

    (2人分)
    サンドイッチ用食パン 4枚
    バナナ 1/2本
    イチゴ(小粒) 8個
    生クリーム 150cc
    グラニュー糖 10g
    バター 適量

    作り方

    ポイント

    キレイに仕上げるポイントは、フルーツの高さを揃えることと、切った時の断面を考えてフルーツをおくこと。
    生クリームは固めに泡立てた方が作りやすいです。フルーツは他にキウイや缶詰フルーツなどでもO.K.。しっかり水分はふいてくださいね。
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    1. いちごはヘタをとり、キッチンペーパーで水分をよくふく。バナナはたて半分に切る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、固めに泡立てる。
      *小粒のイチゴを使ったのでそのまま入れています。大きいものは半分にカットしてくださいね。
    2. パンの片面に室温に戻したバターを薄く塗る。
    3. 2に生クリームを薄く塗り、いちごとバナナをのせる。
      *切ったときの切り口を考えて、キレイに見えるようにのせるのばポイント。
    4. 上に生クリームをのせ、フルーツの隙間にもしっかりクリームを入れる。表面をならす。
    5. パンを重ね、側面の生クリームをヘラなどで入れて整える。
    6. ラップをして冷蔵庫で10~20分ほど休ませてから切り分ける。
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