デザート

苺とバナナのフルーツサンドイッチ。

苺とバナナをたっぷりのクリームでサンドする、幸せサンドイッチ。

材料2人分（2人分）

キレイに仕上げるポイントは、フルーツの高さを揃えることと、切った時の断面を考えてフルーツをおくこと。生クリームは固めに泡立てた方が作りやすいです。フルーツは他にキウイや缶詰フルーツなどでもO.K.。しっかり水分はふいてくださいね。

1
イチゴ(小粒)はヘタをとり、キッチンペーパーで水分をよくふく。バナナはたて半分に切る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、固めに泡立てる。 *小粒のイチゴを使ったのでそのまま入れています。大きいものは半分にカットしてくださいね。
2
サンドイッチ用食パンの片面に室温に戻したバターを薄く塗る。
3
2に生クリームを薄く塗り、いちごとバナナをのせる。 *切ったときの切り口を考えて、キレイに見えるようにのせるのがポイント。
4
上に生クリームをのせ、フルーツの隙間にもしっかりクリームを入れる。表面をならす。
5
パンを重ね、側面の生クリームをヘラなどで入れて整える。
6
ラップをして冷蔵庫で10～20分ほど休ませてから切り分ける。