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ササミとコーンの落とし揚げ。

5

2014.07.18

分類

調理時間: 5分

ID117664

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふんわりやわらかなササミと粒粒のコーンは、子供たちに人気でした^^お弁当にもオススメです。

とうもろこし シニア 子供 お弁当 ヘルシー 鶏ささ身

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材料(2~3人分)
ササミ 約150g
とうもろこし 1/2本
A
塩(A) ひとつまみ
A
酒(A) 小さじ1
B
天ぷら粉(B) 30g
B
水(B) 50cc
天ぷら粉 小さじ1
作り方
Point!
揚げ油はあまり量が多くない方がバラバラにならずに揚げられます。かぶるくらいの量が揚げやすいですよ。 Bの衣の分量はお使いの天ぷら粉の分量で作ってくださいね。
  1. ササミは筋をとって粗く刻んでボウルに入れ、Aをもみ込んで10分ほど置く。
    とうもろこしは縦にして包丁で実を削ぐように切り落とす。
    別のボウルにBを入れてよく溶いておく。
  2. ササミのボウルにとうもろこしを入れ、天ぷら粉(小さじ1)を加えて混ぜる。
  3. 溶いたBを加えて混ぜる。
  4. 揚げ油を170℃に熱し、スプーンなどですくって落し入れて揚げる。
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