きのこと長ネギのおかかラー油和え。

椎茸は石づきをとって４等分、しめじは石づきをとって小房に分ける。長ネギは斜め薄切りにする。

フライパンを熱して純正ごま油を加え、椎茸としめじを炒める。

しんなりとして水分が出てくるくらいになったら、長ネギを加えてさらに炒める。醤油を加える。

鰹節とごまらー油を加えて混ぜる。