きのこと長ネギのおかかラー油和え。

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2016.04.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 137314

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ごまらー油がポイントのおかか和え。常備菜に。

かどや製油株式会社
材料2人分
椎茸 5枚(約100g)
しめじ 100g
長ネギ 1/4本
純正ごま油 大さじ1強
鰹節 3g
醤油 小さじ1~2
ごまらー油 適量
作り方
Point!
鰹節の旨みとごまらー油の辛味で、お醤油は少し控えめでも美味しく食べられます。
きのこはお好みのもので。合計200gを目安に。
  1. 椎茸は石づきをとって4等分、しめじは石づきをとって小房に分ける。長ネギは斜め薄切りにする。
  2. フライパンを熱して純正ごま油を加え、椎茸としめじを炒める。
  3. しんなりとして水分が出てくるくらいになったら、長ネギを加えてさらに炒める。醤油を加える。
  4. 鰹節とごまらー油を加えて混ぜる。
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