副菜
きのこと長ネギのおかかラー油和え。
投稿日2016/04/26
更新日2016/04/26
調理時間10分
ごまらー油がポイントのおかか和え。常備菜に。
材料2人分
- 椎茸5枚(約100g)
- しめじ100g
- 長ネギ1/4本
- 純正ごま油大さじ1強
- 鰹節3g
- 醤油小さじ1～2
- ごまらー油適量
作り方
ポイント
鰹節の旨みとごまらー油の辛味で、お醤油は少し控えめでも美味しく食べられます。 きのこはお好みのもので。合計200gを目安に。
- 準
椎茸は石づきをとって４等分、しめじは石づきをとって小房に分ける。長ネギは斜め薄切りにする。
- 1
フライパンを熱して純正ごま油を加え、椎茸としめじを炒める。
- 2
しんなりとして水分が出てくるくらいになったら、長ネギを加えてさらに炒める。醤油を加える。
- 3
鰹節とごまらー油を加えて混ぜる。
レシピID
137314
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