ごまあんお汁粉。

材料4人分

• 直火焙煎 香ばしねりごま (黒)
  30g
• あんこ
  200g
• 水
  200g
• 塩
  ひとつまみ
• 切餅
  4個
• 香(かおり) すりごま(黒)
  適量

作り方

• 1

  鍋に直火焙煎 香ばしねりごま (黒)、あんこを入れ、水を加えて混ぜる。中火にかけて混ぜながら温め、塩で味を整える。

  
• 2

  切餅はトースターやグリルで焼く。

• 3

  器に1を盛り、2の切餅を入れる。あればお好みで香(かおり) すりごま(黒)をふる。

ポイント

なめらかなねりごまは溶けやすいです。 あんこはこしあん、粒あんのどちらでも。最後の塩で味を締めます。 白あんとねりごま白で作ってもいいですよ。

作ってみた！

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