レシピサイトNadia
    主菜

    コロコロ長いもの明太サラダ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    レンジで加熱した長いもが、ほっくりと美味。じゃがいもとはひと味違う、あっさりとした味わいが新鮮です。

    材料2人分

    • 長いも
      300g
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ボイルえび
      6尾
    • サラダ菜
      適宜
    • キユーピー テイスティドレッシング明太子
      大さじ4

    作り方

    • 1

      長いもは1㎝角に切って水にさらし、水気をきる。にんじんは1㎝角に切る。

    • 2

      玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらして水気をきる。ボイルえびは殻をむいて1㎝幅に切る。

    • 3

      ①を耐熱皿に並べ、ぬらしたクッキングペーパーをかけてふんわりとラップをし、レンジ(600w)で5〜6分加熱する。

    • 4

      ボウルに③を入れて粗熱をとり、②を加えてキユーピー テイスティドレッシング明太子であえる

    • 5

      器にサラダ菜を敷いて④を盛りつける。

    ポイント

    レンジで加熱した長いもが、ほっくりと美味。じゃがいもとはひと味違う、あっさりとした味わいが新鮮です。

    作ってみた!

    質問