副菜
火を使わず作れる！長芋明太サラダ
5分
どんな料理とも相性ばっちり、長芋と明太子を合わせるサラダです。 水菜のシャキシャキ食感と長芋のネバネバが絡み合うひと品。さっぱりとした味でいくらでも食べられちゃいますよ。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて食品用ポリ袋に入れて叩く。
- 2
明太子をほぐし、長芋、めんつゆと混ぜ合わせる。
- 3
食べやすい大きさに切った水菜を皿に盛り、上から②をかけごま油を回しかけ、海苔をのせる。
ポイント
長芋はシャキシャキ感を残したい場合は粗めに潰し、なめらかにしたい場合はすり鉢を使ってしっかりすりつぶしてください。 味が薄いと感じる場合は食べる際に醤油をプラスしてくださいね。
レシピID：434151
更新日：2022/04/01
投稿日：2022/04/01
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