Nadia Artistのレシピ数:31,496レシピ

フムス(Hummus) 中東のひよこ豆ディップ

  • 2013.09.11

  • 103855
    フムス(Hummus) 中東のひよこ豆ディップ
    フムス(Hummus) 中東のひよこ豆ディップ

    コメント

    フムスは中東のお料理で、ひよこ豆嫌いな私も大好きな一品。
    アメリカ人の彼とよく行くレストランCICADAで頂いてからひよこ豆の魅力に目覚めました。とっても簡単でヘルシー♪

    材料(4人分)

    1缶(220g)
    大さじ3
    1かけ
    適宜
    大さじ2
    80cc
    大さじ1
    少々
    少々
    3,4枚(あれば)
    1/2本
    6個
    少々
    小さじ2

    作り方

    1

    ☆の材料をフードプロセッサーにかけ、水を少しずつ加え滑らかに仕上げる

    2

    レモン汁と、★のスパイスをお好みで加え味を整え、お皿の中央に流し、ヘラで丸く広げ中央にくぼみを作り、エクストラバージンオリーブオイルを少し注ぐ(お好みでパプリカ、クミン、パセリ、オリーブオイルで飾り付け)

    3

    お好みでタブーリ風のサラダを添える(※の材料を角切りにしてレモン汁で和えるだけ) 
    個人的には絶対にあった方が美味しいと思います♪

    ポイント

    乾燥豆を使った方が風味があり美味しいですが、缶詰でも十分美味しく頂けます! ピタパンにつけて頂きます。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ヘルシー おもてなし 記念日

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「フムス」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ