Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

フムス(Hummus) 中東のひよこ豆ディップ

30

2013.09.11

分類

調理時間: 30分

ID103855

HANI

BROOKLYN KITCHEN

フムスは中東のお料理で、ひよこ豆嫌いな私も大好きな一品。
アメリカ人の彼とよく行くレストランCICADAで頂いてからひよこ豆の魅力に目覚めました。とっても簡単でヘルシー♪

アイデア料理 ヘルシー おもてなし 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
ひよこ豆 (☆) 1缶(220g)
ねり胡麻(白) (☆ (タヒニ)) 大さじ3
にんにく (☆) 1かけ
塩 (☆) 適宜
オリーブオイル (☆) 大さじ2
80cc
レモン果汁 大さじ1
クミンパウダー (★) 少々
ドライバジル (★) 少々
コリアンダー(フレッシュ) (★) 3,4枚(あれば)
きゅうり (※) 1/2本
ミニトマト (※) 6個
パセリ (※) 少々
レモン果汁 (※) 小さじ2
作り方
Point!
乾燥豆を使った方が風味があり美味しいですが、缶詰でも十分美味しく頂けます! ピタパンにつけて頂きます。
  1. ☆の材料をフードプロセッサーにかけ、水を少しずつ加え滑らかに仕上げる
  2. レモン汁と、★のスパイスをお好みで加え味を整え、お皿の中央に流し、ヘラで丸く広げ中央にくぼみを作り、エクストラバージンオリーブオイルを少し注ぐ(お好みでパプリカ、クミン、パセリ、オリーブオイルで飾り付け)
  3. お好みでタブーリ風のサラダを添える(※の材料を角切りにしてレモン汁で和えるだけ) 
    個人的には絶対にあった方が美味しいと思います♪
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×美肌・美容/簡単 (10) おもてなし×みりん (9) アイデア料理×ヒューロム (5) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「フムス 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents