マッシュポテトが大活躍!ポテトパンケーキのレシピ
投稿日2013/09/11
更新日2013/09/11
調理時間15分
マッシュポテトを使った簡単ポテトパンケーキのレシピです♪朝食にぴったりの一品です。
材料（2人分）
- じゃがいも2個
- ローズマリー (あれば)2本
- 牛乳50cc
- 加塩バター10g
- 塩小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒少々
- ピスタチオ (お好みで)少々
- アボカド (サラダ用)1個
- ミニトマト (サラダ用)4個
- レタス (サラダ用)2枚
- レモン果汁 (サラダ用)小さじ1/2
- 粒マスタード (サラダ用)小さじ2
作り方
ポイント
作り置きマッシュポテトで簡単朝ご飯がつくれる、マッシュポテト活用レシピです♪ 前記事でご紹介したマッシュポテトレシピもご覧下さいね♪ マッシュポテトが大活躍! http://oixi.jp/haniarts/archive/30
- 1
ポテトはラップをしてレンジで火を通し、牛乳、バター、塩、粗挽き黒胡椒とフードプロセッサーにかけ、マッシュポテトをつくる(お好みでローズマリーも)
- 2
フライパンに油をたっぷりひいてポテトを流しお好みでピスタチオを加える *形が崩れない様、しっかり焦げ目をつけ、焼き面が固まったら裏返す
- 3
サラダ用材料を和え、焼き上がったポテトパンケーキと器に盛付け完成
レシピID
103872
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HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。