ギリシャ料理の定番 ポークスブラキ&レモンポテト

• 60分

材料（2人分）

• 豚モモ肉
  300g
• にんにく (すりおろし)
  1かけ
• オレガノ
  1本
• レモン果汁
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2弱
• 粗挽き黒胡椒
  適宜
• じゃがいも
  3個
• オリーブオイル (☆)
  15ml
• レモン果汁 (☆)
  20ml
• レモンの皮 (☆)
  少々
• ローズマリー (☆)
  大さじ1/2
• タイム (☆)
  大さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒 (☆)
  適宜

作り方

• 1

  豚肉をサイコロ状に切り、塩、粗挽き黒胡椒を振り、ボウルなどに移し、にんにく、オレガノ、レモン汁とオリーブオイルでしっかりマリネして冷蔵庫で一晩寝かす

  
• 2

  竹串は焦げないよう水に浸けておき、マリネした豚肉を差し、油を薄く馴染ませたグリルで火が通るまで焼き、完成

  
• 3

  【付け合わせのレモンポテト】 ジャガイモを皮を剥き2cm角位に切り、電子レンジで軽く火を通して冷ましたら、☆の材料と和えて、フライパンに油をひき、焦げ目が付くまで焼く

  

ポイント

ハーブなどに漬け込んでおけば、後はグリルするだけの簡単グリークフード♪

作ってみた！

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