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ギリシャ料理の定番 ポークスブラキ&レモンポテト

  • 2013.09.13

  • 103977
    ギリシャ料理の定番 ポークスブラキ&レモンポテト
    ギリシャ料理の定番 ポークスブラキ&レモンポテト

    コメント

    留学時に訪れたGreek townで食べたスブラキが美味しくて、それ以来大好きになってしまったスブラキ!

    材料(2人分)

    300g
    1かけ
    1本
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/2弱
    適宜
    3個
    15ml
    20ml
    少々
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    適宜

    作り方

    1

    豚肉をサイコロ状に切り、塩、粗挽き黒胡椒を振り、ボウルなどに移し、にんにく、オレガノ、レモン汁とオリーブオイルでしっかりマリネして冷蔵庫で一晩寝かす

    2

    竹串は焦げないよう水に浸けておき、マリネした豚肉を差し、油を薄く馴染ませたグリルで火が通るまで焼き、完成

    3

    【付け合わせのレモンポテト】
    ジャガイモを皮を剥き2cm角位に切り、電子レンジで軽く火を通して冷ましたら、☆の材料と和えて、フライパンに油をひき、焦げ目が付くまで焼く

    ポイント

    ハーブなどに漬け込んでおけば、後はグリルするだけの簡単グリークフード♪

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