Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 3分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ

    フライパン一つで作る!野菜たっぷり♪たらの甘酢あんかけ 5分前

    231人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ*

    *ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ* 7分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 8分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 9分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

海老と春キャベツのかぶら蒸し

20

2014.02.28

分類

調理時間: 20分

ID104170

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

華やかなかぶら蒸し♪お客様を招くときには使えますね♪
ひなまつりにも、ピッタリですよ(*^^*)
卵白だけで、かぶらを蒸し上げるのでとっても楽ちんレシピです!

おふくろの味 おもてなし かぶ 記念日

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
250⇒220g
鶏卵 (卵白) 1個分
ひとつまみ
えび 4尾
キャベツ 1〜2枚
干し椎茸 3〜4個
干し椎茸 (干し椎茸戻し汁) ●300cc
醤油 (薄口醤油) ●大さじ1
料理酒 ●大さじ1
みりん ●大さじ2
かつお節 ひとつまみ
少々
片栗粉 (片栗粉) ☆大さじ1と1/2
☆大さじ2
作り方
Point!
とろっとふわっと♪とってもやさしい舌触りのかぶら蒸し♪老若男女、気に入ってもらえる一品です♪ 中に入れるものは、海老のほかにも・・・鱈や、お祝いの時には鯛がお勧め!
  1. カブは、しっかり皮をむき250g用意する。すりおろして水気を絞る。
    卵白を、ハンドミキサーを使いツノが立つまでしっかり泡立るす。蕪と混ぜて塩をひとつまみ加えて和えておく。
  2. 耐熱の皿に、尾を残して皮をむいた海老、食べやすく刻んだ春キャベツを入れ、覆うように1を乗せます。蒸気が出てきた蒸し器で10分蒸す。
  3. ●印の材料を鍋で合わせて火にかける。煮立ったら鰹節を入れ、味見をして塩で調節する。
    ☆印で水溶き片栗粉を作り、お鍋に加えてとろもをつけます。
  4. 蒸しあがったかぶら蒸しに、餡をかけて出来上がり。好みでいくらを散らしたり、山葵を添える。
1 5
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ライム (15) おふくろの味×茄子料理 (3) かぶ×鶏胸肉 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「蕪 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents